JPN Feb.2020(3)

国電の船橋駅まで、母と妹と一緒に晩ご飯の食材等を買い求めにやってきました。

船橋までやってきたのは... この「フォークダンス」というスパゲティ専門店が目当てでした。
スパゲティ専門店というより、スパゲティ・ミートソース専門店という極度に特化した店です。

店内はこんな。シャポー船橋という国電のコンコースに直結した性格上か、駅そばのようなノリ。以前レポートした時に誤ってテーブル席があったような事を書きましたが、カウンター席しかありません。

座ると、目の前はこんな。

調味料と一緒に粉パルメザンもあるのが嬉しい。

冬場のメニューはこうなっていました。

限定の「オマールソース」に、妹がやられました。

母は赤いソースがいい、というからトマトソースで。腸が弱いので、茹で時間を長めに。

僕は... Mサイズ（最小）のデミグラスとトマトソースを各１皿。

飲み物はアイスコーヒーを頼みました。

ガムシロップとコーヒーフレッシュｗが付いてきます。

１品ごとにミニサラダが添付されるので、僕にはサラダがふたつ。

「ドレッシングを変えてみました♪」って、配膳のお姉さんに言われた。細かい気配りです。

右側はフレンチドレッシング、左奥のはサザンアイランド・ドレッシングだそうです。

･･･あまり差が判らなかった。(汗)

妹の頼んだ、オマールソースのスパゲッティはこんなでした。

海老の破片が入っていて、ブナシメジも入っています。

パスタが粉から仕入れて自家製なのでモチモチしていて、ソースよりもパスタの品質に驚いていました。

僕は２種類♪

こっちがデミグラスソースのほうです。２度食べてみて、かなり気に入りました。

日本の「ミートソース」で、黒っぽいほうではトップクラスの出来映えだと思います。

トマトソースは、こんな。

これも風味がバランス良くて美味しい。

ボロネーゼとは違って、こっちも日本のミートソースらしい風味でまとまっています。

母と妹はトマトソースが気に入ったようですが、どっちかひとつだけ選べ！って言われたら、僕はデミグラスかなぁ。どちらも日本へ帰ってこないと食べられない味なので、シャポー船橋へは通い詰めそうです。

この後、母と妹は食品売り場へ、僕は総武線快速で新橋へ出て、銀座と秋葉原へ出かけました。