Imperial Treasure

グーグルマップを使って、SFベイエリアで北京ダックが美味しいと評判の店を調べたら…

なんと、以前よく通っていて無くなってしまった場所に、北京ダックの店が復活！？

パロアルトの南、CalTrainカリフォルニア・アベニュー駅のすぐそばです。

駅前同士で交通至便なので、さっそく予約して行ってみました。

お店の名前は、インペリアル・トレジャー。

シンガポールのパラゴンにある Imperial Treasure Super Peking Duck と似たような店名ですが、関係ないそうです。

ランチでも予約を入れたのは…北京ダックは予約でのみ提供されるんです。

入口の見た目は昔のまんまで、看板だけ掛け変わっていました。

遠目に見たらレストランの入口かどうか心配になるレベル…。

11時の開店と同時に入口ドアを押してみて、ロックしてなかったのでそのまま入店してみたら…

デコレーションは変わっているけど、テーブルの配置とかはデジャヴ感が凄まじい。

でも、天井の斬新な照明には心を打たれました。

おさかなが編隊を組んでいます…。

これを喜々として撮影していたら、サービスパーソンの姉さんに苦笑されました。

どこでも座っていい。って言われて、入口近くの席に腰掛けたら、こんな景色。

「１名様でダックをご予約でしたね？」って確認されました。

北京ダックは１オーダー 78.88 ドルなので分量が多そう。

だけど「食べきれなかったら持って帰るから。」って予約を押し通してありました。

「お飲み物はどうしますか？」

「お茶を… ポーレイ茶を。」

ジャスミン茶ではなくポーレイ茶を指定したら、いきなり「あんた知ってるわね」みたいな表情で、お姉さんの応対が変化しましたよ。その後、持ち帰りのアイテムをいくつか注文する時に魚香茄子（ナスのガーリック風味）を「ゆいしゃんちぇーずー」って頼んだら一発で通じて、さらにお姉さんの信頼を得たようです。

で… 普洱茶が、キマした。

４～５分待ってから注ぎましたが、クセがなくて飲みやすい茶葉でした。

持ち帰りは数品お願いしましたが、お店で食するのはダックだけ。

薬味がこんだけ届きました…。

まんなかの白いのは、砂糖。葱や胡瓜はいいけど…右上の紅いのが見慣れないので聞いたら、アメリカで鴨料理に定番のダックソースをゼリー固めしたものだそうです。儂はダックソースを使わない人なので、ほぼ使用しませんでした。

そして、ダックちゃんがキマした！

まずは「見せびらかしの儀」から始まります。

そのまま、目の前でダックちゃんを酷い目に遭わせ始めます…。

中華包丁でザックザク。滅多斬りにしてまいります…。

切った組織は、お皿の上に綺麗に並べていきます。

これ、もし食品じゃなかったらドン引きだよね。

ベジタリアンの人に見せてもドン引きだろうけど。ｗｗｗ

こうして、ダックちゃんの半身で、一皿出来上がりです。

脚の部分はそのまんまホイル巻きで添えられてきました。これは初めて見たプレゼン。

残りの半分も切り出され、薄餅（パオピン）が届くと、テーブルの上はこんだけ。

かなり食いでがあります。ぢつわ２皿目の半分を残しました。

薄餅をもう一籠・10枚追加で頼んでがんばりましたが、モームリ。

そして、この店の特徴を発見！

薄餅が、すごく薄いです。

紙のように薄い。

それでいて、一枚ずつが蓮根みたいな紙でセパレートされているのでくっつかない。

さらに蒸し加減が絶妙で、ベタつかない、でも生っぽくないギリギリで蒸されています。

まるで最近の生理用品みたいに、薄くても破れない。安心。（よく知らないけど）

普段北京ダックを制作するバランスに比べて、かなりの量＝2～3倍の鴨肉を巻き込みましたが、平気でした。具が入りきらなくて、もう、手巻き寿司みたいな巻き加減で食べ進めていきました。

途中で、切り出された後の鴨を使ったスープが到着しました。

ものすごい量。５人前くらいありそう…。

一杯だけ取り分けて、いただいてみました。

白湯のやさしい風味でまとめてあって、白菜と豆腐くらいしか加えていません。

でも鴨の肉や脂から出た出汁のおかげで、うまみは素晴らしかった。

なお、切り出した後の鴨はスープの他にもいくつかの方法に調理してくれるようです。

ここは以前のダック中華より値段が上がった分、品質も良くなりました。

ちなみに、持ち帰った春巻や魚香茄子、海老胡桃炒めも美味で気に入りました。

我が家からは電車２５分で双方とも駅前なので、通い始めそうです。

でもダックちゃんは予約しなくちゃいけないのだけが、ちょっと面倒。

Imperial treasure

151 California Ave. unit E, Palo Alto, CA 94306

Tel. +1 (650) 656-9597

imperialtreasurepaloalto.com

Opens: Mon-Fri  11 am - 3 pm

                             5 - 9:30 pm

             Sat-Sun 11 am - 3 pm

                             5 - 9 pm

こちらが最寄りの CalTrain カリフォルニア・アベニュー駅。

わざと古めかしい施設を温存していますが、今では電車が通っています♪

UA838 NRT → SFO

2025 年 11 月の帰省、無事に終了してサンフランシスコ（ホントはサンマ）へ帰ります。

復路でも、バルクヘッドの座席 9A を予約できました。

シートは窓よりだし、足元が広くて、御不浄もギャレーも近くて快適です。

帰りのお食事も和食をリクエストしてありました。

まぁ… 予約してなくても、1K 3MM だと希望したものはもらえるんだけどね。

洋食はこんな内容でしたが…

これって、以前の記事に書いたけど、御到着前の「洋食」の選択肢が…

　・ポークカツ（ホントは味噌カツ）

　・野菜カレー（野菜が全部トッピング状態）

洋食じゃなくて奇食のコース… 誰これ考えたのは？ …名古屋人？？(笑)

正直言って、選択肢が寄食っぽくなっているのは敬遠されないでしょうか？

しかも豚肉の機内食って、どうよ。イスラムや印度人への嫌がらせ？？ｗｗｗ

出発前、いい感じに夕暮れになってまいりました。

周りがユナイテッド航空と ANA の機材ばっかりだと、なぜか気分的に安心できます。

そして出発しました…。

さすが成田。ユナイテッド航空の便でも、グランドクルーがお見送りで手を振ってくれています。

出発した時の機内はこんな様子。

ね？ 御不浄もギャレーも距離があって、ノイキャンヘッドホン着けてたら気になりません。

離陸して… 西の方がみごとな夕焼けになっていました。

Ｏｈ！ スバラシ！！ フジヤ～マ、ミエマ〜ス！！ トテモ、ジャパニーズ、アリマス！！

…てか、やっぱし iPhone 17 Pro って望遠系の撮影システムが良くなっていると思う。

さて、お飲み物はコークゼロをいただきました。

サンタさんがグビグビの缶じゃなかった…。

でも、ナッツってこのくらいの分量が丁度いいかも。ターキッシュエアラインズは大盛りすぎ。

復路では、一の膳、二の膳が順番にサーブされました。偉いです。 箸が割り箸に戻った…。

一の膳：厳選した和前菜

きのこの煮物、菊の花と蟹肉添え、紫芋のコロッケ、かまぼこと里芋の黄身焼き、蓮根餅

ちょっとクローズアップ。

紫芋のコロッケって、左下の妖怪みたいな奴だよね？

他は… 生まれ育ちが日本の儂には、特に奇天烈な物体はありませんでした。

一の膳が下がったら、次が届きました。

二の膳： 鯛の蒸し物

かぶおろし、チンゲン菜、さつま芋、銀餡、栗御飯、香の物、白味噌汁付き

おろした蕪と薩摩芋が餡にからんでる、なかなか凝った和食でした。

普通に美味です。ユナイテッド航空でも、やればできます。(苦笑)

儂…白味噌は好きくないけど、具が好きなものだからイヤじゃなかった。

茄子と おあげさん が入っています♪

以前、佛教会の会計監査で… 弁当を作った時の食材に Oagesan というのがあって、笑いをこらえました。

そして、和食を選択しても、アイスクリームサンデーにありつけます。

この時のアイテム、マラスキーノチェリーが無かった。

替わりにコーヒー風味のミニクッキーみたいのがあって、載せてもらった。

…お味の方は、なんてことなかったです。

おなかはすいていないけど、途中でポテチとコークゼロ。

NHK の連続テレビ小説を観ているのは、たぶん ばけばけ ばればれでしょう…。

国際結婚の話なので、ちょっと我が家にも通じるものがあって楽しい。うちの家人は日本語が流暢でも、ヘブン先生に似たようなガイジン訛りがちゃんと残っているから、観ていて面白い。

そう考えるとマッサンのシャロやんは日本語うますぎ。相当練習したんだろうね。

で、到着まであと２時間ちょっと。

このあたりで室内灯が明るくなり始めました。

到着前のお食事、「また和食でいいんだよね？」って確認されて。

ご到着前：ぶりの焼き物

葉野菜、豆腐、玉子焼き、胡麻御飯、香の物、お吸い物付き

内容的には無難です。そこそこ美味しいです。

御飯の白胡麻とか魚にレモンが添えてあるのは、ガイジンでも食べ易くする工夫？

やがて SF ベイエリアにやってきました…。

スタンフォード上空で進入経路に入る直前、野鳥保護区が見えました。

グルリと廻って硬度を下げていきます…。

フォスターシティが見える前は、レッドウッド・ショアーズが見えます。

越してきた頃はこのあたりにオフィスがあって、サンマテオから自転車通勤でした。

やっぱり毎朝毎夕、数十分も自転車こいでたおかげで、ヘルシーだったのかなぁ。

SFO へタッチダウンしました。

あの変なカタチの管制塔、そして新塗装になったユナイテッド航空の飛行機。

見慣れた景色に戻ってくると安心です。

入国審査は簡単だけど、帰省した時は荷物を預けるから、引き取りが難儀。

重い荷物を引いて帰るのが面倒で、タクシーに乗って１０分ほどで帰宅しました。

以上、習志野への帰省旅行記でした。ご愛毒ありがとうございました。

Narita Lounges

アメリカへ帰ります。

最初、United Club へ行ってシャワー使わせてもらおうかと思ったら、まだ故障中。

しょうがないから南ウヰングをたっぷり歩いて、ターキッシュエアラインズのラウンジへ。

ここです。見覚えあるヒトも多いでしょう。かつては ANA のラウンジ（第三サテライト側）でした。

それをターキッシュエアラインズが居抜きで譲り受けて運営中。

シャワー室の撮影を忘れましたが… ラウンジ内は ANA 時代とおんなじ。

こんな様子です。トイレットペーパーぶら下げた間仕切りとか、ANA 乗りにはかなり既視感が凄いと思う。

でも、スナックコーナーの内容がハラール認証できそうなものに変わってます。

見るからにトルコちゃんな若者がアイテムを吟味・奪取中でした…。

並んでいるのは、こんな感じ。

たぶんホントにハラール認証しているんでしょうね…。

温かなお食事もいただけます。

鶏が多い気がする。トルコだと羊が結構あるけど、日本人には敬遠されそう。てか、日本だと原価が高そう。

イスラム圏でも、トルコはまだなんとか世俗主義なので、アルコール飲みます。

ワインが冷やしてありました。最近はもう興味が無いのでトルコ産かどうかチェックしなかった。

そして… 日本のラウンジでは必須アイテムになった感のある、カレーがありました！！

鶴丸、ANA、ユナイテッド、そしてターキッシュ… あとはデルタにカレーがあればコンプ？w

ポークはありえないし、牛は印度人が嫌がるから… きっとチキンカレーだよね。

色がいかにも業務スーパーで買ってきたカレールーみたいな色ですが、香りは良い。

Wi-Fi の速度も計測しておきました。

上り 164Mbps、下り 253Mbps で、そこそこ速いと思います。

シャワーが目的だったので、取材ｗを終えたら United Club へ戻ります。

31 番ゲートの近くまで、トラベレータを乗り継いで…

United Club へ入場しました。奥の方のソファがまだ空いてるので、このへんで。

そのうち、乗り継ぎ客とかでどんどん混んできました…。

今回、United Club でのナイスな発見は… ソフトクリームがありました！！　ば、バンザーイ！（号泣）

儂ゃ モリモリとひねり出すのが下手ですが… 皿にもりつけると、こんなです。

ソフトをいただいている時に、どっか行きの B777 が 29 番ゲートに到着。

儂の搭乗する機材は既にふたつ隣のゲートに到着しているので安心♪

それにしても、United Club でソフトクリーム。気に入っちゃった。

またもらってきました♪

今度は先っちょがダレてるけど、味は変わりません。

結局、つごう３モリモリもひねり出して、美味しくいただきました。

コーク・ゼロも、もらってきたよ。

よっぽどこの上にソフトをモリモリしてコーラフロートにしようか、悩んだ。

United Club で、ソフトクリーム… 今度から成田発が愉しみになりました。だって United Club は正会員だし、生涯スタアラ金だから、たとえベーシックエコノミーでも入場できます。

ぽんぽんが冷え切ったところで退出し、搭乗ゲートへやってきました…。

地上職員の姉さんが優しい方で、1K のところに並んでいたけど、３ミリオンマイラーだと話したら、GS と同じ扱いで優先搭乗させてくれました。感謝です。

次は帰省旅行記で最終記事、UA838 便の内容です。