荷物をチェックインしてから、毎度毎度のラーメン屋さん(ホントはつけ麺屋さん)「富田」です。
美味しいラーメン屋って、どこにあっても行列になるのね。外国人少なめでも混んでるよ。
目の前はこんな景色。板場のみなさんの手際よい仕事ぶりが見物できます。
♪リボンちゃ~ん、くるってる~♪ と、脳内でCMソングがグルグル廻る状態でいただきました。
前回は白いごはんを添付して「ラーメンライス」をやりましたが、あまりにも貧乏学生気分で悲しかった。そこで今回は白いごはんをやめて、具材が載った飯物を選んでみました。
大勝軒の暖簾分けらしい、いかにも正統派の醤油味。サンマテオの大勝軒もこういうの出して欲しい...。
太くも細くもないあたり。かんすいは弱めか不使用で、ちぢれも無い、粉の素性を活かした素直な麺。
けっこうコシがあるので、アメリカの観光客が食ったら undercooked だと勘違いするギリギリのレベルかも。
いい塩梅の半熟です。このくらいの茹で加減が大好き♪
きざみ海苔や一味がふってあるのが嬉しい。
適度にタレがかかってて、いけてます。ラーメンの大盛りができないので、これが僕的にはベストです。
さあ御不浄へ... って、このピクトサインじゃなくて、もうちょっと先の右側にあるほうです。w
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