JPN Feb.2020(9)

シン東京国際空港（今は成田空港？）第壱ターミナル中央のレストラン街です。

荷物をチェックインしてから、毎度毎度のラーメン屋さん（ホントはつけ麺屋さん）「富田」です。

ちょうど昼飯どき。行列してますよ...。

美味しいラーメン屋って、どこにあっても行列になるのね。外国人少なめでも混んでるよ。

この日は、初めてキッチン前のカウンターに通されました。

目の前はこんな景色。板場のみなさんの手際よい仕事ぶりが見物できます。

前回みつけて味をしめた昭和の飲み物、バヤリース・オレンジを。

♪リボンちゃ～ん、くるってる～♪ と、脳内でCMソングがグルグル廻る状態でいただきました。

そして届いた、特製らーめん ＋ 叉焼丼。

前回は白いごはんを添付して「ラーメンライス」をやりましたが、あまりにも貧乏学生気分で悲しかった。そこで今回は白いごはんをやめて、具材が載った飯物を選んでみました。

らーめんは、こうですね。

大勝軒の暖簾分けらしい、いかにも正統派の醤油味。サンマテオの大勝軒もこういうの出して欲しい...。

麺は、こんなです。

太くも細くもないあたり。かんすいは弱めか不使用で、ちぢれも無い、粉の素性を活かした素直な麺。

けっこうコシがあるので、アメリカの観光客が食ったら undercooked だと勘違いするギリギリのレベルかも。

味玉子を箸でカットしたら...

いい塩梅の半熟です。このくらいの茹で加減が大好き♪

そして叉焼丼。

きざみ海苔や一味がふってあるのが嬉しい。

ラーメン用のレンゲでいただきました。

適度にタレがかかってて、いけてます。ラーメンの大盛りができないので、これが僕的にはベストです。

満足感いっぱいで昼食を済ませたら、出向審査。自動ゲートで人差し指の指紋を読ませて出国完了。

さあ御不浄へ... って、このピクトサインじゃなくて、もうちょっと先の右側にあるほうです。ｗ

もう４月になっちゃった。この連載もあと２回、空港ラウンジと復路の様子をお見せして終了です。