Sunday, September 30, 2018

UA2 Meal 2018Jun-Aug

シンガポールからの復路UA2便のほうは5~8月の4ヶ月連続でポラリスビジネスでした。結局UGは7勝1敗で勝率は8割7分5厘。そのうちまだお見せしていなかった6~8月の3回分をこの記事一本でイッキに比較してみます。

で... 6月はEZEに続いて、また SSSS が当たったよ...。
宝くじもこのくらい頻繁に当たれば嬉しいのに。でもここチャンギですから、Uniformed Service IDで優先搭乗しておいてから検査を受けました。軍人IDを提示していたのが判ったようで追加検査はおざなり。すぐに終わってラッキー。

さて、シャンパーニュを注いでいるのを見て... エチケットが変化しているので撮らせてもらいました。
Alfred Gratien Brut NV アルフレッド・グラシアンって、聞いたことなかったんですけど。英王室御用達と思しきマークが入っているし、ユナイテッド航空で出すからには小規模な生産量のRMということはないだろうし。エペルネで造ってるようだけど、そこそこの大手なんでしょうか。風味はあっさり系で強いアタックもクセもなく、シャルドネもピノ・ノワールもムニエもみ~んな混ぜました、な味。樽香と酵母臭が結構乗っています。

さて6月の前菜が、これ。ユナイテッド航空SIN発のミールは SATS へ外注しています。
みんなも飼い葉には興味ないよね?だから飼い葉の感想は記載しないけど、食べても死ななかったよ。
Chicken roulade, spicy garlic sauce チキンの肉巻き、スパイシーガーリックソース
冷製の前菜なのでとりわけ美味いも不味いもないけど... SFO発より上手だと思います。

7月は、なんだか皿の隅っこに寄っちゃってるような盛りつけ。
Pistachio-crusted tuna, mozzarella, balsamic reduction 鮪のピスタチオまぶしにモッツァレラ
これも取り立てて印象に残るものはありませんでした。でもSIN発では不味くてビックラこいたものが無い。

そして8月は、こちら。
King prawns, green papaya, cucumber, chili-mango dressing
大海老にパパイヤサラダ、マンゴードレッシング。これは無難にまとめていて美味しかった。

6月の主菜には、久しぶりにダッキーちゃんに出逢えました。
Roasted duck Soy sauce, noodles, shimeji ローストダック、醤油ダレで平麺&しめじ、スナッピー
この主菜は楽しめました。醤油仕立てなので血馬県人にはピッタリ♪

他の選択肢はみっつ。
 Roasted pork loin   ローストポーク
 Pan-fried haddock fillet 鱈のフィレ
 Matar methi paneer   印度チーズ料理(ベジタリアン)

シンガポールも基本は「豚か牛」「家禽」「魚」「菜食印度」の4択になったようです。

7月は海老やきそばがありました。
Sautéed prawns  salted egg-pumpkin cream sauce, noodles with shredded vegetables
ソテーした大海老の乗った焼きそば。
これは文句なしに美味しかった。ああシンガポール発のビジネスに座って幸福です。

他のみっつは...
 Braised beef cheek  牛ほほ肉の煮込み
 Chicken breast stuffed w/bacon and sage 鶏むね肉のベーコン&セージ詰め
 Vegetable kofta  野菜の団子(印度ベジタリアン)

そして8月はチキン・ブリヤーニを機内でいただけました。
Malabar chicken curry  Briyani rice, sir-fried green beans with coconut
マラバー・チキンカレー ブリヤーニ、ココナッツ風味のグリーンピース、ナン

「イスラミック」で本格印度料理を食べてきたので、さすがにあれにはかなわないけど... 機内食としては、イイ!
近くに座ってる印度人が右手の指3本で喰ってないか確かめたら、カトラリ使ってて興醒め。←レイシスト

他のみっつは...
 Roasted pork loin   ローストポーク
 Pan-fried haddock fillet w/prawns 鱈と海老のパンフライ
 Braised tofu  豆腐の煮付け(印度ベジタリアン)

怖いけど、いつか印度ベジタリアンを食べてみて「なんだ、いけるじゃん!」ってやってみたい気がします。
でも、ドッパズレを引いて仕方なしにミッドフライトでチーズ3皿とポテチ5袋食べる羽目になるかも...。

チーズコースは、だいたいいつでもこんな感じ。
ハードならチェダーだし、セミハードはエメンタールやゴーダ、あとは白カビ青カビチーズ。味はそこそこ安定。

これはキャラメルファッジをかけてもらって、アマレットと食べたサンデー。
うっかり眠っててサンデー喰い逃した時もありました。

ミッドフライトでチーズとネーブルオレンジを強奪してきた月もありました。
でも、最近は眠りつづけるか、御不浄へ行ったら水だけ補給してすぐ横になる。
行動がどんどん爺っぽくなってる...。

それでも8月はしっかり食べてますね...。
サンデーは珍しく苺とチョコソース。チーズも受領。

・・・こういうのやってたから、8月下旬で7ポンドくらい体重が増えてるよ。
これからトルコ風呂通いでこすられまくって、痩せてきます。(無理かも)

そして、セカンドミールはいつでも中華粥ですが... SIN発はちゃんと具が変わるんだよ!
6月は... Chinese congee  Minced chicken 中華粥 鶏そぼろ

パンはクロワッサンが最初から乗ってきて... 欲しいって言わないのにもうひとつ置いていった。
パイナップルのダニッシュペストリーです。これがあればクロワッサンいらなかったのに。(でも両方食った)

鶏のそぼろが乗っているところに、ガーニッシュを載せて。
優しい風味で、温度が少しぬるいけど美味しい。

多分アツアツの粥を出さないのは火傷防止だけではなく、降機が近いから速攻で食い終わらせたいからです。でも猫舌自慢の僕にもぬるく感じるんだから、熱い粥を期待していたお客さんは激しく幻滅すること、請け合います。

7月は最初からダークチェリーのペストリーを選べましたから、クロワッサンは抜き。
Chinese congee  Shredded chicken 鶏のそぎ切り
これはサッパリした具材でパンチがなさすぎたので、胡椒をふっていただきました。

8月はふたたびクロワッサンだけど... 粥の具材は海老。
Chinese congee  Sautéed shrimp  炒めた海老
5月から通算すると、鴨→鶏そぼろ→鶏そぎ切り→海老、と具が変わっていて偉いと思う。
それに引き換え、SFO発はしょっちゅう海老ホタテに冷凍野菜。(怒)

海老も風味が弱そうだから、塩胡椒のパックを使ったよ。
黒胡椒を振った後でぱっちしていますが... 食べてみたら生姜のパンチが風味を助けてくれました。

シンガポール発なら、ポラリスチョコレートは健在。
逆にあればあったで「これ、いつまで続くだろう。いつ劣化するだろう?」って不安が。(笑)

以上、ユナイテッド2便・チャンギ発SFO行きは基本的に幸せです。・・・飛行時間も15時間くらいだしね。

【最後に番外編】

この頃はリモの空港送迎をお願いしていると書きましたが、ショーファーのジョーさんがお土産くれたよ。
微熱山丘・Sunny Hills というベーカリーの、パイナップルケーキです。
直方体で6面全部を囲んだバターたっぷりのタルトっぽいサクサク生地に、台彎品種の甘~い日干しパイナップル。これ... 美味しくて家人と分け合って食べ尽くしました。そんで次回は自分で買おうと思って店舗の所在を調べました。なんのことはありません。オーチャードの高島屋S.C.の中に入ってます。次回から毎回オーチャード通いだな。

・・・って、サニーヒルズのサイトでもうちょっと調べたら、南青山と自由が丘にもあったよ。
今度、都内へ遠征する時に買って帰ろうかな。でも東京土産が台彎のパイナップルケーキって...(汗)

以上でポラリスラウンジSFOとUA1・2便のまとめ記事はおしまい。ご愛毒ありがとうございました。

2 comments:

  1. obaKoba-sann,

    First of all, I’m very sorry to hear you say that your better half has undergone surgery.
    I’ll keep my fingers crossed for now…

    From your viewpoint who had been a high-class associate of WorldPerks by NW, UA is relatively excellent at inflight meals, isn’t it ?
    Following the time of the obtaining by DL, your WorldPerks record has been reformed into SkyMiles (not SkyPesos…lol), right ?
    Since you’re still gathering some miles by some credit cards, you sometimes got KL’s or AF’s award flights, I imagine.
    Of course I know your elementary plan of action is that you’d pay out accumulated MileagePlus miles for NH’s F or for boosting to Polaris.
    In the end, it’s very happy for you that carriers which take part with Star Alliance are favorable compared to Sky Team or One World.

    best denki

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    Replies
    1. Best Denki sensei,

      Thank you for your kind words, and I’m sorry for giving you the worries. Now my better-half survived the surgery and became a Bionic (please note: I’m not talking about a microchip in iPhones. Otherwise I can say ‘Borg’ if you are Trekkie) on hip joint, and the rehab starts from tomorrow!? What a country and health care system!!
      My oral born grafting is being scheduled on next Friday but the recovery must be much slower. Anyhow, I lost 7 lbs. in this weekend by behaving a caregiver. 'Healthcare Diet' worked very well. (lol)

      By the way, when the i.v. completed and the machine started beeping, I controlled the machine because nurses didn’t show up for a while. (It's super-easy for IT guy) The nurse found the i.v. was already completed and the machine was shut off appropriately, she really upset about me because I’m not a Registered Nurse by Sutter Health Systems… *sigh*
      And the person over the phone yesterday, who is asking the oral medicines for my better-half, asked me ”What is glipizide?” seriously… I replied her it’s a kind of sulfonylurea, and she didn’t understand it either. Then, I explained it works on langerhans beta islands to inhibit the potassium channel and invite more calcium to the beta islands for releasing more insulin. She totally gave up. What a…

      Back to the questions and answers.

      Compare to NowthWorst, everybody is serving better meals. Didn’t I tell you when I took the business class on NW, they served me Una-Don but the rice under the eel was like 干し飯, dried and preserved, even it was yet cold. I even was disappointed when I was in upper deck, the first class on NW in good old days, their meals are quite considerable on their first class.
      After several flights by NW, I had to fly from NRT to EWR by ex-UA on main cabin, but the meals they served were significantly better than NW. I might had the best Delicious apple as an in-flight meal there.

      And I still have my World Perks Visa Platinum by Citibank Japan, which is now Delta Skypesos by Sumitomo-Mitsui Prestia. That credit card keep my Skypesos account up and running, and gives me fly over Europe in business class every other year. (But because it’s Sky’Pesos’, required award-miles are getting higher and higher. That’s exactly why it’s so called Pesos.) I flew over Genève by AF/KL, visited Istanbul by AF and TK (thankfully endorsed to TK80 for outbound!) then the next trip to IST will be KL via Schiphol. KLM Dutch is my favorite since WorldPerks. Their hardware is considerably old but the hospitality and meals are good. In next December, my trans-Atlantic flights will be B787-9 so it’ll be sufficient, I expect.

      As of the end of September when I came back from Narita, I completed my mileage-run for 1K® 2019. November flights to NRT will be the first class on NH and the December to IST will be KLM business class, both are award tickets. I travel hard with United but the rewards are fun. I’m just around the corner to be Lifetime 1K®. ;)

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