Japan Trip Sep.2019 (4) - 鼎泰豐

うなぎランチの翌日は、たっきぃさんの取引先ご担当が台彎になったということで、台彎ランチです。

マスコットの小姐が入口に堂々と置いてあるの、初めて観たよ...。ここで既に違和感。(笑)

都内に数軒ある鼎泰豐から、こういうのに詳しいオーマイさんに銀座店を選んでいただきました。

なぜかこの店以外は地下二階とか、暗いよ狭いよ怖いよ～ な場所に立地しているそうです。

お店で直接待ち合わせ。みんな立派な社会人、1～2分の誤差で参集しました。

座って、挨拶してから... あれ？ 注文票が無い？？

「日本の鼎泰豐はオーダー取りに来てくれるんです｡」と、オーマイさんに教わりました。

シドニーでもシンガポールでも、注文票を記入してつっけんどんな姉さんに渡していたから、鼎泰豐はそういうもんだと思っていました。

実際、鼎泰豐にこんな愛想の良い姉ちゃんがいていいのか!? と驚くほど丁寧にオーダーを受けてくれました。

あと... お茶もタダだったよね。鼎泰豐で中国茶がタダなのは画期的で驚きました。

でも日本でお茶に課金すると、テーブルひっくり返すお年寄りが続出しそうです。

そして... 出来た物から順番考えずに持ってくる他店とは違い、前菜っぽいものから主菜へ。

最初はもちろん小籠包が各種に、海老焼売も。

トリュフや蟹粉は外せません。あと、日本で初めて見た「ホタテの小籠包」とか「ズワイ蟹の小籠包」も。

正直な感想：蟹粉やトリュフくらい個性が強いフィリングでないと、馬鹿舌だからどれがどれだか判んない。

あと頼んだのは「Ａ菜のニンニク炒め」です。個人的には台彎なら空心菜を食べたいけど、無かった...。

でもこれも、ガーリックが利いていて美味しい。ずいぶんと塩分が控えめでした。

主菜は各自好き好きに。汁麺を頼む方が多いので、僕も。

葱とチャーシュー麺。白髪葱がいっぱいで嬉しい。味付けはやさしい塩味でした。

鼎泰豐銀座店は味付けが繊細というか... もっと塩も醤油もガンガン使って欲しい。特に醤油。(笑)

そして... 台彎料理の後は、昨日も行った千疋屋に。

約24時間前に学んだばかりの付け焼き刃で「フルーツサンドは Half & Half にできるんだぉ♪」って。(笑)

でも、パフェは悩んだ末にメロンじゃなくて、別のものを。

期間限定栗のパフェです。

栗だらけで美味しいうえ、ホイップの下の方にモンブランをゆるくしたような栗ペーストが。シビレました。

こっちはオーマイさんの選んだパフェ。

期間限定の、ぶどうのパフェです。

岡山と山梨から連れて来たと思われる葡萄各種が乗っています。

葡萄を輪切りにしてみたり、てっぺんを少し剥いてみたり、飾り包丁の手が細かい一品です。

そしてこの日のヒロイン、AJちゃんは... プリンアラモード。 ...おじいさんも今度これにしようっと。(嫉妬)

AJちゃんにランチを楽しんでいただこうと思いましたが、照れくさかったのか、おじいさんがキモかったのか、言葉少なめでした。キモいじいさんとおじさんだらけで、AJちゃんゴメンナサイです。

あ、あと、ステキなバースデーカードをありがとうございましたです。

みなさま、楽しいお時間をありがとうございました。

またお時間許しますなら、鰻＆メロンパフェ、やりましょう。←自分が幸せなら幾度でも繰り返す奴

次記事は、船橋駅でみつけたスパゲッティ・ミートソースの専門店。帰省の度にハマりそうに美味い。