Friday, July 26, 2019

【Teaser】 New "Champagne Restaurant" in San Mateo

予告です。まだ試してもいませんが、気になるレストラン情報を見つけたので速報です。

この記事を書いている月曜の朝。銀行へ向かう途中で... 銀行の隣のレストランが、なんかいつもと違うみたい。
ここんち、漢字では「上品皇庭」とかいう名前で、しょもないブッフェとかやってましたが... ポスターが違う?

で、よ~く見たらそそられるようなポスターだったので、iPhone で写真撮り始めました。
ロブスター小籠包!? なんか人のツボを突きまくってくるような漢字と写真が踊っています。

隣にはもう一枚のポスターも。
鼎泰豐シドニー店の 虹色小籠包 7つセットを彷彿とさせる、六色小籠包だっ!!

さすがサンフランシスコのお膝元、LGBTのレインボーフラッグが6色なのを判ってやってたら凄いぞ。w

で... 正面に廻ってみたら、英語の店名は Champagne Seafood Restaurant のまんまで、漢字名だけ変えていました。
廣州豪庭酒家という名前に変わっています。ここんち、中華料理店のまま潰れては再生。これで3番目です。

・・・三番目のワタシ。(うっとり) ←中毒

以前の店名、上品皇庭を引きずっているのか、上品小籠包という名前がややイタイ...。
さらにその英訳が Champagne Dumpling って、どうよ!?w

日本人なら何が書いてあるか、だいたい判るよね。漢字が読める文明圏で生まれ育って感謝。
伝統を超え、新規創作! いっこづつ心を込めて注意深く作ってます!!
メニューアイテムから推察するに、ほぼ鼎泰豐相当でしょうか。

広州ということなので台彎風の汁だく「小籠湯包」とは違うかもしれませんが、これは大歓迎です。
SFベイエリアに小籠包を供する店が出来ては潰れ、を見てきましたが、ついにサンマテオにも。
しかもChase銀行の隣、日系の摺木スーパーのお向かい。我が家から徒歩圏だし、立地は最高です。

 上のポスター、左下部分をアップにしてみました。
文字加工して強調したけど、小籠包全天新鮮共應新鮮な小籠包を毎日ご提供しております。だよね♪
シェフさん達が小籠包作っている写真といい、これってもう、鼎泰豐相当じゃありませんか!?

さらに不可思議美味なダックちゃんとか、日本醤汁軟殻蟹炒刀削麺って、英語を見なくても漢字で判る!

避風塘 軟殻蟹 小籠包 というソフトシェル・クラブの小籠包も、興味津々ですよ。
曰く・・・ 外表酥脆内裡満汁。外側はモロモロで、中はまん汁だくだく。あれ?誤訳ったか??(汗)

ヘチマと海老の小籠包って結構定番の組み合わせみたいだね。小籠包の具材がある程度選べる店だとどこでも置いている。でも感動するほど美味しかったためしがない。ここんちのもメロンみたいな緑色で、最初は警戒中。


でも...ここんちは中華料理屋。一人では品数を追えません。とりあえず小籠包をいくつか試してみるつもりですが、本格的な探索と評価は Campbell(F) さんやオーマイさんのご来臨をお待ちするつもりです。

・・・ って書いておいたから、来てね♪ (笑)
masaさんも会社抜け出して、来てね♪ (爆)

廣州豪庭酒家
Champagne Seafood Restaurant
88 E 4th Ave, San Mateo, CA 94401
+1 (650) 343-6988
Hours:
 Mon - Thu   11AM–2:30PM,  5:30–9:30PM
 Friday    11AM–2:30PM,  5:00–10PM
 Saturday   10AM–3:00PM,  5:00–10PM
 Sunday     10AM–3:00PM,  5:30–9:30PM

10 comments:

  1. なかなか賑やかなポスターですなあ。
    小龍包も魅かれますが、他の食材も美味しそう・・・
    中華街に行っても、これだけの品揃えは無いかも・・・
    というか、組み合わせが凄いわ。

    へちまって、日本じゃ食材としてはあまり扱わないしね
    台湾が多いのかなあ・・・

    最近の中華街は焼小龍包とか言って随分と売ってますが
    やっぱし、小龍包は蒸篭に入って出てきてほしい物です。

    ReplyDelete
    Replies
    1. あつさん、

      ぢつわ次記事でこのレストランの実態が明らかになりますが…
      いまシンガポールに来ていて、さっきランチを中華街の小籠包で済ませてきました。
      もちろん台湾が本店の鼎泰豐で、です。やっぱ鼎泰豐で食べちゃうと、他はダメ。
      自分でハードル上げちゃって、いざ徒歩圏内にお店を見つけたのに… 不満が溜まって。

      ヘチマ海老、あっさり過ぎてもの足りませんが… ポピュラーです。
      最初に出会った時、タワシ食わされるかと思ったら、ベビーヘチマでした。w

      横浜中華街の焼き小籠包は存じませんが、このレストランのは蒸したのよりいいです。
      ソフトクラブ小籠包は、マン汁だくだくで… あられもない声を上げそうでした。
      待て次号。 (笑)

      Delete
  2. こんにちは!
    そういえば、大勝軒がサンマテオにアメリカ一号店をオープンさせましたよ!
    NYでもLAでもSFでもなく、サンマテオにですよ!
    絶賛大行列中ですw
    8月に入ったらランチも始めるそうです♪

    ReplyDelete
    Replies
    1. Campbell(F)さん、

      火曜日朝公開予定の記事をお待ちください。
      これ以上は何を書いても蛇足。w

      Delete
    2. え〜!
      待てません!爆
      まだ2日もあるぅ…泣

      Delete
  3. どうも。

    なくなる前に行きたいです。
    やっぱり鼎泰豊かな。
    上海の南翔饅頭店は日本にもあるけど、皮が分厚いんだよね。

    次号楽しみにしてます。

    ReplyDelete
    Replies
    1. オーマイさん、

      僕たちって小籠包を比較する際の基準が鼎泰豐になってますよね?
      そうすっと、やはりそこらへんでつまむ奴はストレス溜まります。
      現に、昨日シンガポールに到着後、ダックの予約でパラゴンに行ったのに、食事は鼎泰豐でストレス発散してきました。

      サンマテオの小籠包は、ソフトクラブがオススメです。
      あとはみんなで龍蝦小籠包をつつくと楽しいかも。
      ここんちはシーフードの皿をいろいろ試したいと思います。

      ということです、鼎泰豐の方に行きましょう!

      あ、あと、アップデート。
      Mr. and Mrs. モーガンさんの超カリカリ ロティプラタに朗報!
      ジョーチァット沿いに移転して、イーストコーストの角から3ブロック。
      今までよりも歩く距離が半減。(ここ凄く重要)
      今朝、一番の客で行ってきました。
      味はそのまま。冷房が無いけど、もし早起きできたら、行きましょう!
      来週はチョコソース持参してバナナのロティプラタを食べたいです。

      Delete
    2. オーマイさん、

      アップデートです。 You can (not) redo. です。 (…自分で書いてうっとり)

      カトンスクェアの梅光軒は、今夜で一旦営業を終え、リノベーション。
      再開は9月中旬頃になるそうです。
      滞在中の夜食、ラーメンを気軽に食べられなくなります。
      いちばん近い支店がタンジョンカトンにあるって。
      でも調べたらゲイランの方。だったら肉骨茶に行くよね。
      …って、タンジョンカトンの黄亜細肉骨茶をチェックしたら、潰れてました。

      ついでに、12系統のバスで Hotel BOSS の発起人肉骨茶の看板を見つけた子供が騒いでいました。
      中国語だけど観光客みたい。なんで驚いてるか、言葉がわからなくても手に取るように分かる。

      「お母さん! あの看板、『発起・人肉骨・茶』って、いったい何!?」

      中国人は4本足で食べないのは椅子とテーブルだけだそうですけど… 二本足は?(怖)

      Delete
  4. ObaKoba-sann,

    This seems the 3rd chance at the place of restaurant since the late one being out of service ( the 1st Champagne Seafood, the 2nd Champagne Buffet and this restaurant ? ).

    The Dumplings look great, don’t they ?
    Don’t you know if the filling quality is good ?

    Oh, you already examined it in the following article (lol).

    Yamada denki

    ReplyDelete
    Replies
    1. Yamada Denki sensei,

      An English phrase "A picture is worth a thousand words" is a bogus.
      At least on this restaurant posters vs experience, it's an absolute bogus.

      上品小籠包Champagne xiao-long-bao (lol) are supposedly preparing those dumplings in the central kitchen in Kaoshung, Taiwan, 台彎 高雄市, where the headquarter of上品餐飲集團 is located, and then importing them to California, I expect. I sat close by the kitchen but I didn’t see any specialist (chef) working for ‘wrapping’ xiao-long-bao. The poster says “Use Heart to make every single Dumpling.” But doesn’t tell where and whose hearts are used… probably those hearts are in Taiwan.

      I don’t blame the central kitchen systems. All of Family-Restaurant or Fast Food in Japan/US are acquiring central kitchen, and nothing wrong with Champagne xiao-long-bao, just can’t beat the quality of fresh xiao-long-bao by 鼎泰豐.

      The details are provided on the next article. It wasn’t too shabby but a bit considerable.

      Delete