Visiting Japan 2017 Dec. (6)

妹といっしょに天現寺橋の近くにある「ニュー山王ホテル」へとディナーへやってきました。

エントランスのロータリーにある噴水はクリスマスのデコレーション。

ここんち... うちの両親を招待しても特に父は頑固で絶対に誘いに乗りません。東京大空襲で自宅を焼かれたから。という70年以上前のイタイ記憶のせいだそうです。でもハリウッド映画は結構好きでしょっちゅう観てる。理屈が完璧に破綻してるけど，喧嘩になるから追求はしません。

玄関をくぐったロビーにも，こんなからくり人形のディスプレイがありました。

おばあさんの人形がアルツってるような動きで，私なんだか怖いわ...。

そして，僕がバリバリに「ニッポンみやげ」な店でネコの置物を買って，妹は Navy Exchange（海軍の売店。ほぼ仕入れ値で販売＆免税♪）でオキニの Kate Spade NY（今はCOACHと合併ｗ）のバッグを買ったり。

予約30分前に入場できると踏んでいたのに妹がバッグの選定に悩むから予約時間ピタリで入場。

今回はメインダイニングの Wellingtons に席を取りました。２名なのでブース席へ案内してもらえました。

壁画が凄いです。ヨセミテ，ナイアガラ，イエローストーン... シックで落ち着いた内装なのに，描かれたアメリカの自然があまりにも雄大すぎて違和感を感じてしまうのは僕だけではないと思います。

ドレスコードがぬるくなって正装や軍服を着てこなくてよくなったのと，ここのところ和食のKIKUYAさんばっかり通い詰めていたので，メインダイニングのアラカルトを試したくなったんです。

ただし「ドレスコードがぬるくなった」とはいえ，以下の規定があります。

Dress and Appearance

All common areas of The New Sanno (not to include guest rooms) are considered public, and all authorized guests are to be compliant with COMNAVFORJAPANINST 1020.3B CIVILIAN CLOTHING REGULATION/POLICY which outlines that dress and appearance must be non-offensive, neat, clean and appropriate to time, place and function. Moreover, that fishnets, tank tops, undershirts or undergarments worn as outerwear, and men’s sleeveless tops are prohibited. Outer garments bearing obscene, discriminatory or with offensive designs or language are not allowed.

簡単に申し上げれば，襟の無いシャツやサンダル履きというだらしない服装はダメ。

原則的には米軍か国務省の関係者しか利用できませんから，当然といえば当然です。

さて，ロゼのスパークリングワインで乾杯してアラカルトで頼んだアペタイザはこんな。

Lobster and Crab Crostini

Warm Lobster and Crab Salad Served on Crispy Saffron Crostini

妹に「クロスティーニって何？」と聞かれ，即答できない私。(苦笑)

速攻でググったら，カナッペのことみたいです。そんで，出てきたのはカナッペというよりもブルスケッタ。食べきれないと言うのでひとつ頂戴したら，ロブスターとカニ肉のたっぷり乗った贅沢なブルスケッタでした。

僕はこれを試したかったのです...。

Escargot en Croute

Escargot Baked in Garlic Herb Butter under a Golden Pastry Dome

パイ皮のドームに覆われたエスカルゴ... ガーリック・ハーブバターというのは多分パセリとガーリックの仕上げでブルゴーニュ風を期待したんですが，なんか思ってたのと微妙に違う。１個体づつが凹んだ場所に設置されるエスカルゴ皿にちいさなパイ皮ドームが12個くらい被せてあるのを予想していたら... なんかロシアのキノコスープみたいなのが登場。

パイ皮はサクサクです。破壊して内部を観察してみました...。

確かにエスカルゴは12個体くらい投入されていますが，こういうぞんざいなサービングは初めて見ました。さすがアメリカンなお店と申せましょう。ただしお味のほうはガーリックバターが効いていてパイ皮もサクサクで，存分に愉しめました。

さあ次はメインコースだね♪... と思っていたら，勝手にサラダが追加投入されます。

アーティーチョーク・ハートとベルジアンエンダイブ（チコリ）が主人公のサラダ。

軽く胡椒をふっていただき，箸休めのようにいただきました。

毎回感動しますが，ここんちの絵皿は櫻とハナミズキという絵柄が素晴らしい配慮です。

日本國とアメリカ合衆国の国花が共演・金箔使いまくりで電子レンジ使用不可。(笑)

そして，妹も僕も同じメインコースです。店名にもなっている「変わりステーキ」です。

Beef Wellington

Choice of Beef Filet or Lamb Loin, Coated with Mushroom Duxelles and Wrapped in Puff Pastry, Choice of Baked Potato, Garlic Mashed Potato or Truffle Mashed Potato

「粉砕したキノコをまぶしたパイ皮包みのステーキ」は牛肉かラムから選べますが，初体験なのでもちろんビーフで。僕は焼き加減でレアを希望したら「調理の性質上，レアになるかどうか保証いたしかねますが，シェフにがんばってもらいます」と言われていて... 出てきたらしっかりレア仕上げでした。たいした腕前です。

ポテトはベイクドか，マッシュポテトならガーリック風味かトリュフ風味から選択可能。トリュフ味のポテトは美味ですが... 量がおおくて食べきれません。つか，妹がお肉を半分しか退治できず，僕が1.5人前たいらげるハメになったので，もう無理ぽ。

ソースはガーリック・ドゥミグラース，ベアネーズまたはウースターシャイアから選べます。妹はドゥミグラース，僕はベアネーズでいただきました。どっちも甲乙つけがたい出来映えでした。

席へ案内されたとき Is this a special occasion?（何か特別な理由でも？）と聞かれ，妹が誕生日だと伝えたら...

デザートのパンプキン・チーズケーキに蝋燭が立ってるし。記念撮影してくれるし。店員が周囲で唄うし...

ここらへんは僕が誕生日でやってきた時と一緒でした。

12月の「月替わりデザート」は，上の南瓜チーズケーキまたはブッシュドノエル。

僕はチョコムース仕立てのブッシュドノエルをお願いしました。

だいたい予想通りに出来上がってるけど，金柑がまるごとは辛かった...。でもアメリカなのに甘さ控えめ!?

そして，年輪に見立てたこのチョコレート細工が僕の PTSD（posttraumatic stress disorder）をノック。

ショックで思わずピンボケ。(笑)

グルグルしている... でもオレンジ色じゃないし，回転数不足。（フィギュアスケートみたいだな）

ともあれ，二人ともおなかいっぱいになって広尾の「特別なホテル」を後にしました。

Visiting Japan 2017 Dec. (5)

平日の晩，友人のiSOさんにご案内いただいて，浅草は観音様の裏手にあるイタリアンへ行ってきました。

ブラカリ，というお店です。開店の 1745hrs（日本軍だとヒトナナヨンゴ時？）に入店。

サービスパーソンが確かブラジリアンだったか... 多国語OKなイケメンさんでした。

辛口のプロセッコで再会を祝いながら，コースにいかずにアペタイザを頼みました。

立派な水牛のチーズです。スペインだとブッファラだけど... イタリアだからブラータ Burrata ですね。

「ブラータ見せびらかしの儀」が終了後に，アペタイザがいっぺんに到着。

上等なブラータに加え，パロマハムや生魚まであります。どれも美味しく頂戴しました。

途中，グラスは赤のバローロに変えたんだっけ？バルバレスコだったっけ？酔ってて忘れた。(笑)

その後，リゾットにふりかける白トリュフ「見せびらかしの儀」が奉納されました...。

かなりスライスしちゃってて，もう僕たちで最後かも。

このトリュフのスライス，欲しいだけかけてくれますがグラム単位での販売です。

けっこう欲張ってしまったの図...。

カルボナーラ仕立てなリゾットにたっぷり乗った白トリュフの香りの素晴らしさといったら...。

そういえば昔，スイスの先生と出会ってすぐの頃に白トリュフかけまくりのフェトチーネを体験して「あれは美味しかったですね～♪」って，うっかり先生の友人達の前で話しちゃったら...「年金生活者の彼等には無縁の話題で自慢するのは恥ずかしいぞ」と叱られました。後でよくよく考えたけど，その観点＆発想ってメッチャ上から目線じゃないの？でも故人は責められません。ずるいよね...。

その後，セコンディ・ピアッティ（２皿目：普通は肉料理とか）はパスしてプリモ（１皿目）のパスタを分けあいます。

これはピチ Pici という，僕がトスカーナでハマったパスタです。乱暴な比喩を許してもらえるなら「固茹でのうどん」だと思ってもらえばいいかも。ピチにはラグー（ミートソース）が定番です。トスカーナではウサギやイノシシといった野趣豊かなラグーをいただいた記憶があります。もうドライバーを買って出てくれるスイスの先生を失ってしまったので，もし次回トスカーナを訪問するならショーファーを雇う必要がありそうです...。

そして，もう一皿のパスタは... これ，パッパルデッレだったっけ？

なんだかフェトチーネに近いけど，もうちょっと太いよね。なあたりのパスタです。森のキノコがたっぷりにパルミジャーノがかかっていて，美味しいに決まってます。

さすがグルメなiSOさんに御案内いただくと，ハズレは滅多にありません。

（唯一の例外は... 浅草の鴨の名店は最高に美味しいけど，店のご主人が高慢）

そしてドルチェは，定番のティラミスを試させていただきました。

なんか，金箔まで振ってね？　上等なマスカルポーネの品質が判る出来映えに感心しました。

その後，河岸を変え前回御案内いただいたイタリアンのワインバーへ...。

お店の方は僕のことを覚えていてくれました。まぁ，インパクトはあるからね。(苦笑)

ここでもグラス売りのバローロをいただきました。これは２杯目。

ピエモンテの赤ワイン，深い味わいでいいよね。ボルドーみたいに重くなくてすぐ開くし，それでいてピノ・ノワールほど軽くないから食後にディジェスティフとして愉しむのもまた一興でした。

iSOさん... 前の店で痛飲されたためか，暫しの間カウンターで「ごめん寝」していました。(笑)

楽しい晩を過ごさせていただき，両親宅へ帰ったのは1分遅刻で午前様。1201hrsでした。

また次回も浅草近辺で楽しい思い出を増やさせていただきたく存じます。

Visiting Japan 2017 Dec. (4)

日本に滞在中の平日... 原宿へ出かけてきました。
行ってみたかった「えう゛ぁ屋・原宿店」は潰れてしまったのですが，竹下口のスタバであさごはん。

「アメリカンワッフル」という物体を注文したら，お絵描きしてくれました。Kawaii文化炸裂です！

アメリカのスタバではお絵描きもアメリカンワッフルも見たことがありません。

そして午前9時に，大使館へ突撃。

オーマイさんに協力していただいて電子的にも物理的にも観光ビザ取得のための事前審査書類を提出してあったので，単に in person で顔見せするだけのような，かなりぬるい手続きで済みました。日本語が非常に堪能な領事さんが「1～2日で用意できると思います。用意が出来たら御電話差し上げます」とおっしゃってくださったので，安心してパスポートを預けてきました。いちおう見かけがまだ日本人っぽい(笑)ので，大使館の皆さんはみんな親切にしてくださいました。（でもその後，トルコ人かと間違われる状況に何度も遭遇...）

現在，米国内のトルコ領事館では観光ビザ発給は1日10～20枚までだったり，例の「トランプがエルサレムKY発言」の後ではビザ発給は2018年末からとか，どんどん悲惨な対応になっています。ビザがいらない日本国籍がうらやましいです。

で，お手伝いくださったオーマイさんを誘って銀座野田岩でランチ。 

いつものうな重コースにしました。

お飲み物は... 僕は梅酒スパークリング，アメリカナイズされたオーマイさんはCoke♪ (笑)

お通しは鰻の煮こごりと... 何だっけ？(汗)

あと，別に「野田岩特製サラダ」も注文して分けあいました。

ガーデンサラダ(笑)にうなぎが入ってる。レッドペッパーソースで軽快に美味しいです。

そして「志ら焼」がキマした。

塩と山葵でいただきますが，な～んも付けないほうが滋味滋養を感じられる。

ここんちの鰻，脂っこくなくてサッパリしてるから，どんどんいける。

お次が茶碗蒸し。

フカヒレが入ってます。風味が複雑です。

そして，うな重さまが登場。大根おろしは箸休めだそうです。

鰻の風味がしっかりしているのにタレがサッパリしていて，それでいてくどくないのよ山岡さん。

よく「ふかふかのうなぎ」って表現されますが，そういうのとは違う。すごく食べ易い。

最後が水菓子。12月だったので，柿でしたが... 

コリコリした柿，嫌い。もうちょっとネットリした食感の甘味が乗ったのが好き。

一切れいただいた後，オーマイさんに協力していただきました。

なお，同窓会でお邪魔した「つきぢ田村」でも水菓子に柿が混ざっていましたが，さすが田村さんちの柿は僕のいちばん好きな硬度・糖度で感激しました。

野田岩でランチの後は... 同じビルの２階にある昭和レトロな喫茶室で珈琲を。

アイスコーヒーが銅の器。ガムシロップなんて日本でしか見たことないかも。懐かしい。

お茶してる時，トルコ大使館からまだ電話が来ないのでこっちからリンリンドンしてみたら... 日本語がやや片言な領事さん(?)につながりました。

「御電話頂戴できると伺いましたが，何時頃になりそうでしょうか？」

「アナタハ ニホンジン デスカ？」

「いえ，私はアメリカ人ですが...」

　･･･途端，基礎言語が英語にフィックス。いきなり僕より滑らかな英語に。

  "If you are not told when, it may take hour or two, maybe ten hours. So... just wait. Bye bye!"

　･･･電話，切れました。

トルコ大使館領事部，日本人にスーパーやさしくて米国人にスーパー冷酷です。

これもきっとトランプのせいです...(怒) 

ここでイラってもしょうがないから，河岸をかえることに。Ginza Six（旧松坂屋）へ向かい...

途中，四丁目交差点でプリウスだかミライだかを飾ってありました。（ゴーンちゃんに殺されるな，俺）

で，松坂屋のテナントが残念なのを確認して...
「そうだ。あんみつ屋が近所にあるはずだ」
「いいですね，あんみつ」
確か腕時計のシェルマンに行ったとき，何度か寄ったから... と記憶をたどって銀座若松へ無事到達。

「クリームあんみつ」って，「全部入り」だよね。(笑)　黒蜜がたっぷり添えてあって嬉しい。

求肥の味とか，塩酸と水酸化ナトリウムで皮を溶かした缶蜜柑の味とか，もろ昭和です。

煎茶も添えてくれてるし，ひさしぶりにいただくと，なんか，ほっこりします。

あんみつをいただいている最中にケータイが鳴りました。

表示は「トルコ大使館領事部」です。日本語堪能な領事さんがかけてくれました。

「もしよろしければ今日の5時にいらしてくだされば，パスポートをお返しします」

「必ず5時に伺いますっ！！」（店内での携帯電話の使用・絶叫はやめましょう）

その後オーマイさんにちょっと付き合った後は御礼を言って別れ，ふたたび原宿へ。

 日本人にはぬるぽな（つか，朝会って覚えてくれている）セキュリティを通過して。

ここに4時55分ごろ到着。銅像は共和国独立の祖アタテュルク（トルコの父：ムスタファ・ケマル）です。

僕に口髭があるせいか，なぜか初めてお見受けする方々すべてにトルコ語で話しかけられるんですけど...。恥ずかしいけど "Türkiye yok"（トルコ語だめ）って何度答えたことか。まぢ恥ずかしかったっす。

5時ちょうど。今朝受付してくださった日本語堪能な領事さんがパスポートを返してくれました。 

その昔，空港で買ったビザ・ステッカーはもっと小さかったけど，これってアメリカのL-1Aビザ（駐在員ビザ）と同じで，１ページまるごと使ってます。しかも顔写真付き。もう嬉しくてしどろもどろで Çok teşekkür ederim!（さんきゅー・べりーまっち）さらに「ありがとうございました！」と日本語でも謝意を述べて退散しました。

これで１，２そして３月と３ヶ月連続で予約したイスタンブール旅行は予定通りに行けそうです。やはり「両親も，生まれも育ちも純正日本人」なのとか，ホテルとのありえないほど親しげなメールのやりとりを丸ごと提出したのが幸いしたのでしょうか？「ホテルの予約証明って...この電子メールでの一連の会話ですかぁ？」って聞かれた。今年から来年にかけての6回くらいの予約依頼が全部記録されてる。(笑)

あとはトランプ政権がこれ以上事態を悪化させてくれない事を祈るばかりです...。

それではみなさん，Happy Holidays!（記事の性質上，宗教的にニュートラルな表記にしました）

【投稿後追記】

2017年12月28日の在アンカラ アメリカ合衆国大使館の広報によれば，トルコ国民へのビザ発給制限は解除されました。これを受けて同日，トルコ政府による米国市民への電子ビザの発給が再開されました。