Sunday, June 17, 2018

Japan 2018 May (2)

ユナイテッド837便、成田行きの搭乗はスムーズに始まりました。
機内は青いLED照明で、こんな...。

みんな窓を開けないので、搭乗終了してタクシングが始まるまで窓を開けるのは少し待ちます。
また3Aに座ってますから、毒者のみなさんもこの景色は見飽きたと思います。

ウェルカムドリンクはスパークリングワインを。
まだ「通路側」には座った事が無いんですが、できれば今後もこの奇数列の座席に座りたいものです。

そして離陸のシーンは窓を開けて撮影。
毎度おなじみの28L滑走路から飛び立ちました。

この朝は霧が晴れるのが遅く、上空から見ても雲がいっぱい。このカットを撮影した時は既に海上。
サンフランシスコ上空を通ったかどうか、よく判りませんでした。

そしてビバレッジサービスが開始。
シャンパーニュを所望しました。銘柄はドラッピエの金ラベル(Carte d'Or)NVだったと思います。

ミールサービスは事前予約していた和食が届きました。
一の膳は、こんな内容。

小鉢
いか、海藻、筍、ほうれん草のお浸し、ピーマン、白味噌
白味噌でイカの切り身を食べるのは血馬県人には不思議な味。でも添付された亀甲萬の醤油は使いませんでした。

前菜
鰻とじゃがいもの桜の葉巻き、ずわい蟹の玉子巻き、海老団子の串、大豆と玉子の寄せ物、味噌クリームチーズ
以上はメニューから忠実に入力していますが... なんか違ってる。鰻は鮨になってるし玉子巻きはクラゲ?

煮物
鶏肉、南瓜、さやえんどう、揚げ豆腐
揚げ豆腐というか、がんもどきですが... 味付けの方は違和感ありませんでした。

二の膳
続いて届いたのがこういう内容です。

主菜
銀ムツ(メロ)、ほうれん草ソース、高野豆腐、にんじん、白菜、油菜
どこかの和食店や料亭からの監修を受けていない作品のようですが、別になんてことない味でした。

御飯
ご飯 とだけ記載されていますが、筍とか少し何か入れた炊き込みご飯で、白飯ではなかった。

味噌汁 お豆腐とわけぎがちょびっと入ってるだけ。無いよりはまし。

香の物 食塩や酵母で浸透圧制御された植物の切れ端は、食べないことにしています。

もし「洋食のコース」を選んでいたら、以下の内容と選択肢でした。

 冷たい前菜 鮪の叩き りんごとキアヌ入りケールサラダ 山葵
 サラダ キャベツ チンゲン菜 にんじん マンゴー

メインのお料理(以下からお選びください)
 牛ショートリブの炙り焼き
 平目フィレのソテー
 スパイシーチキン

・・・う~~~ん。スパイシーチキンにしておいてもよかったかも。でもサラダがイマイチ。

そして今月から、どうやらチーズとデザートで2回廻らず、いっぺんに持ってきて選ばされます。
アイスクリームサンデーとプチフールだけもらって、チーズ受領はパスしました。

プチフールは3種類から2つもらって。
ミニタルトにクリームが載ってたり、チョコクッキーにカラメルが載ってました。

今まで通り、最後にペットボトルで水を配ってくれますが... なんか、札がぶら下がってる。
ミッドフライト・スナックがあるから、詳しくはアテンダントに聞いてね。というサインでした。
この後は少し寝て、目が覚めたところでミッドフライトスナック置き場を漁りに出かけました。

続きは次回で。

2 comments:

  1. obaKoba-sann,

    You showed me western/Japanese meals on NH’s F class a few times.
    On account of your past events there, their hotness and/or coldness with moisture management of the western meal was not so appreciable, was it ?

    By way of such prior letdowns, your basic selection has turned into Japanese meals, right ?
    As a consequence, it seems reasonable that their meals are constantly above being satisfactory considering that they’re a Japanese airliner.
    Needless to say, NH’s Japanese meals are much superior to those of UA.

    best denki

    ReplyDelete
    Replies
    1. Best Denki sensei,

      We can’t compare apples and oranges. United is a US carrier but serving Japanese meal only for Japanese destinations. For other flights, United doesn’t do the same approach. I don’t see Korean food when I flew Seoul, or nothing special for the flights to Hong Kong or Shanghai. Rice congee on UA1 and 2 to/from Singapore might be exceptions. Thus Japanese market is important for them. Nevertheless, the results of those Japanese meals are quite considerable, unfortunately.

      In any cases, United can’t beat All Nippon. ANA has the secret weapons like rice cookers or genuine Japanese cabin attendants onboard. (As a result, the English PA’s on the flight are hard to listen.) Despite the Japanese meals are nicely served, Western meals are somewhat considerable i.e. incorrect temperature control or the crispy cheese sticks are soggy. If I’m really keen to in-flight meals, I choose ANA for having Japanese meals but my priority is mileage run. SFO is not a hub airport of ANA but United.

      Delete