Saturday, January 25, 2020

From İstanbul

武漢海鮮市場の記事にも書いたけど、水曜日の夕方からイスタンブールで過ごしています。
昨夜(1月24日、金曜日の晩)トルコ東部のエラズーで発生したM6.8だかの地震で、40人以上氏んで1,000人以上負傷したっていうニュースで、風呂屋さんでの話題は持ちきりです。でも、道を歩いている限りでは、イスタンブール市民にとってアジア側の災難は文字どおりに『対岸の火事』みたいです。

今回から河岸を変えて、5年くらい前までよく行っていた風呂屋にしてみました。

少しリノベーションされていて、スタッフも若い子ばっかりの風呂屋さんになっていましたが、最年長のマッサージ師さんは髪も口髭も白くなっていたけれど、まだ現役だったのでひさびさに施術してもらいました。

問屋街にある風呂屋だからか、以前から労働者風のオヤジだらけでしたが…今日入ったら、こんな感じ。
これは… トルコ風呂に行きつけていないと、ここに参加するのはかなり引くと思います。
僕はもう慣れっこで、平気。
上写真みたいにおじさんがビッシリ転がっている「へそ石」の隅っこに腰掛けると…

ホシュ ゲディニズ(welcome。ホシュゲディンって聞こえる)

…と言われて、寝そべるスペースを空けてくれます。
その後は、どこから来た?とか、昨夜の地震は酷かったが、知り合いはいないか? とかの話になります。
トルコ語は最低限のフレーズしかできませんが、大抵英語のできるおじさんがいて、助けてくれます。

しかし… 毎回同じような事を言われ、何だかなぁ、になる。
なにしろ年中、西アジアから来たと思われる…。
「アゼルバイジャン?」とか「キルギス?」とか聞かれる。その理由が凄い誤解。

 • 日本人は、口髭や胸毛は生えない。
 そんなに体毛がめっちゃ濃いわけではないですが、日本人はツルツルでなけりゃいけないらしい…。
 トルコ人から見たら、僕の髭なんて無いも同然に薄いはずなのに、なんで西アジア出身扱い!?
 確かトルコと日本が仲良くなったきっかけの「和歌山沖でトルコの軍艦が沈没」した事件って、明治時代だったよね? その頃って、役人さんとか政治家はみんな立派な口髭たくわえていたはずだよね?当時の日本人は口髭があった。ってトルコの歴史の教科書に載ってないのかね?

 • 日本人は、英語をあまり喋らない。
 ここは何度も書くけど、みなさんがんばって、なんとかして欲しいです。
 日系人コミュニティでも、一世だと言うと「嘘よ!一世は英語できないのよ!」って言われるし…。おかげで今でもみんなに「obaKoba はハワイ出身の4世」だと思われています。ハワイというあたりは、デヴだから…。

 • 医者だと思われる。
 近所のクリニック、歯医者、病院のERなんかでクスリの話とかして勘違いされるのは、まだ判る。
 トルコ語も全然出来ないのに、医学的な話題なんか話してないのに、いきなりドクトルって呼ばれる。
 風呂屋の客にもスタッフにも勘違いされるのって、どうしてだか理解不能。
 つるっ禿げが医者に見えるなら、磯野波平さんの風貌はみんな医師に見えるはずですが…。

まぁ、とりあえずは居心地イイです。西アジア出身じゃなくて東京(近郊は省略w)から来た。と言えば歓迎の度合いはずっと高まります。ボスポラス海峡の地下をつなぐトンネルは日立のジェットモグラで掘ったようだけど、僕が売らされていたゲーム機も同じ会社に製造してもらっていたかと思うと、感慨深いものがあります。

月曜の朝にはホテルを発つので、明日・日曜日まで充分にリラックスしていきます。

Friday, January 24, 2020

S'pore Jan.2020(5)

ホテルの近くのバス停から停留所ふたつ目で、バス停の真ん前という便利さ。
5系統くらいのバスが走ってて、バスを2~3分待ってから数分乗るだけで到着。
ビーチロード・プローン・ヌードルハウス、海岸通りの蝦麺屋というわけですが...  East Coast Road に所在。

オーマイさんによれば、ここんちはゲイラン地区、MRTのカラン駅前にある Jalan Sultan Prawn Mee ジャラン・サルタン・プローンミーとルーツを同じくする店だそうで、風味が似ているという情報を事前にもらっていました。さらにショーファーのJoeさんが Foodie なので意見を聞いたら、ここんちはスープが濃くて旨いのでドライより汁麺の方がいい。と言われました。

店内に入ると... 午前11時前。中途半端な時間に来たつもりだったけど、土曜なので混んでる。
最初に空席を見つけテーブル番号を覚えておきます。
そして注文をかけ支払う時にテーブル番号を申し述べる、シンガポールで標準的なオーダー方式。
キッチンの近くに二人席の空席を見つけたので、トートバッグを置いて確保後、注文に...。

パイクー麺とか、豚の尻尾麺なんてのまであるけど... やっぱりエビだよね。
注文カウンターの上に踊る『特別大蝦麺』に注目したんですが...

その立ち位置で左側、9時方向には絵付きのメニューが。
いかにも標準化作業がいいかげんな中華らしく、名前に統一感が無い。
さらに大蝦と豚の尻尾ミックスとかあって、オーダー寸前で惑わされる。

でも、やっぱり 珍宝蝦麺 です... ちんぽえびめんって、蝦じゃなくてイカ臭そう。(爆)
・・・とか脳内で笑い転げながら、ジャンボ・プローン・ミー、プリーズ。飲み物はライムジュースで。

席に腰掛けて到着を待ちます。
箸と唐辛子が備えてある。あの赤い唐辛子、以前空港ラウンジで使ったら激辛で懲りた奴に違いない...。

辛さ対策にもなるし、酸味が食欲増進にもなるサッパリしたライムジュース
これ飲んで呼ばれるのを待っていたら、僕の事を初心者だと思った姐さんが親切に届けてくれました。

これが珍宝蝦麺(かな表記を避けるよ)。エビ臭いけどイカ臭くはありません。(くどい?)
おおきなエビがいっぱい。スープも濁ってて、麺が全然見えない。初めてだから唐辛子はやめておいた。

添えられた小皿が謎です。周りを観察してみても、使い方がイマイチ判らない。
エビの殻を入れるには小さすぎる。みんなエビの殻はテーブルに直に投げ捨て山積み。

小皿は無視することにして摂取開始... 僕にはジャラン・サルタンよりもスープが濃厚に感じます。
オニオンフライがいいアクセントで、風味も良い。

麺はライスヌードル(ビーフン)かエッグヌードル(玉子未使用、小麦粉をかんすいで黄色に)の2択。

シドニーの馬華で食べた蝦麺が2種類ミックスだったのを覚えていたから「ミックスもできるよね?」って聞いたら、快くやってくれました。追加料金とかはかかりません。違ったテクスチャや風味が一度に愉しめます。
ミックス麺はこんな状態です。もしもどちらか片方だけにしろと言われたら、ビーフンかなぁ。

ジャンボな蝦さん達は縦半分にカットされて、こんな。
食べ始めて気づいた。これって蟹をむいて食べるのが面倒な僕には、あんまりむいていない。
殻を外すのが大変なうえ、手が汚れてエビ臭くなる。食事がスローになるのがイライラする。

でも、やっぱり2度は通ってみたいし、ホテルから近くて便利すぎるから、また行きました。(笑)
2回目は月曜の朝。午前9時を過ぎたら空いてくるはずだというJoeさんの意見を信じて...

ホントだ。平日の朝食タイムを少し外したら、半分空席。春節の紅い首吊りパイナップルもある。
でも、蝦麺って朝食メニューなんだね。

肉骨茶(バクテー)も朝食アイテムだし、シンガポール…なんか朝から肉食系で凄いぜ!(蝦だけど)

全く同じ物を注文しました。珍宝蝦麺をミックス麺で。ライムジュースも。
やっぱり小皿が謎。レンゲを置くか唐辛子を取りわけるのか、憶測するけど判らんかった。
帰りのリモに乗っている時 Joeさんに聞いたら、店内にパウダーのカレーとかパプリカがあるはずだから、それを取り分けて麺に絡める小皿のはずだ。という説明でした。今度やってみよう。

さぁ、前回は警戒して使わなかった赤唐辛子に、チャレンジだ!
・・・ブログ映えを考慮して10かけらほど入れたら、多すぎました。(号泣) 
この唐辛子はみっつか、多くても5つで充分。いちど懲りているのに学習しない奴。

辛いの苦手なあつさんとかは絶対無理だと思うくらい、すげー辛い。
辛いの大好きな Campbell(F) さんちの同居人さんなら、全然平気かも。

で、美味しいんだけど... やっぱり殻を外すのが面倒臭かった。凄いジレンマ。
しかも今回は殻をはいでたら、立派なエビの背腸に出会って若干興醒め。

でも辛くしちゃったら背腸が残っていたって気にならない。ただひたすらに殻剥がしが面倒。(笑)

御値段はリーズナブルでした。
いちばん高いジャンボでもSG12ドル、ライムジュース入れてSG13.50ドルは、ちょうどUS10ドル相当。

またホテル・インディゴに泊まったら一度は訪れそうなお店になりました。
・・・殻むくのが面倒だけど。←しつこい。殻剥きがそんだけ嫌い。

Beach Road Prawn Noodle House
Address: 370/372 East Coast Rd, Singapore 428981
Hours: 
Tuesday:   Closed
Otherwise: 7AM–4PM
Phone: +65 6345 7196

遅めの朝食で蝦麺をやっつけた後、ホテルへ帰ろうと店のすぐ横にあるバス停へ。
たまたま12系統のバスが来たので予定変更、ホテル前では降りずにそのまま中華街へ向かいました。

中華街に着いたら、まずかき氷の摂取から始めました...。

Thursday, January 23, 2020

Eclectic cuisine from Wuhan

先程イスタンブールの宿に着いて、シャワー浴びてサッパリして、今日は疲れたのでもう寝よう。…で、就寝前に和英両方でニュースを読んでいたら、なんか新型コロナウヰルス肺炎で氏んだ人、いきなり増えてない?

そんで、武漢の『海鮮市場』にある販売品目の写真を観て驚きました。兎や穴熊も売っている(英語で hares and badgers って書いてあったから、あってるよね)そうですが、しかしてその実態は…

このカット観たらショックで疲労と眠気が吹き飛び、記事を書く気になりました。
ウサギさんやムジナさんどころじゃありません!

クジャク、ダチョウ、ラクダ、ロバ、綿羊、ヌートリアかカピバラみたいのや、山椒魚もいるよね?

しかも生きたまんま売ってるそうですから、付帯する微生物も何でもありです。
つか、これ生きて売ってたら、上野動物園に行くよりいろんな動物に会えそう?
しかも見るだけじゃなくて、欲しかったら買える!! その場で調理もしてくれる?

恐るべし、武漢の海鮮市場。
何をもって海鮮を名乗っているのか、深すぎます。

シンガポール旅行記の記事中にも同じジョーク埋めたけど『中国人が四つ足で食べないのは椅子とテーブルだけ』って… ちっともジョークじゃないじゃん!

 物理的に近い遠いは関係ない21世期、パンデミックはいとも簡単に起きそうです…。
ユナイテッド航空、SFOから大陸に沢山飛ばしてるから、真っ先にやられそう。←これが言いたかった

…ぁぁそろそろ脳が、もうMAOもCOMTも何も出ない。って悲鳴上げてるから、寝ます…。