11時の開店ですが,どうせ平日はガラガラだろうとたかをくくって12時ちょい前に入店。
台彎が本店の「鼎泰豐」です。ベイエリアの店は混んでてもう無理。シンガポールの中華街店ならガラ空き♪
しかもシンガポール店はエキゾチックなレモングラス・ジュースがあるんですよね。
そうそう。ここんちってお茶もお冷やもお金取るんだよね。悔しいけど茉莉花茶も。
今回も蒸し籠で5つくらい,いつもの小籠包いろいろをたいらげてまいりました。
なんか,中国茶があると箸が進みます。冷たい飲物でなく熱いお茶も重要と判りました。
海老と冬瓜の小籠包がイマイチなので,蒸した海老餃子にしてみたよ。
これは普通に美味しい。お皿に辣油+醤油+黒酢のドレッシングを造って,それつけると美味♪
そして毎度毎度のメインイベントは,黒トリュフ入り小籠包です。1個頼んでも5個頼んでも割安にならない。価格は単純に5倍になるだけ。そしてサービスパーソンが必ず「これ5つ入りは高い。正気か?」って確認してくる。(爆)
面白いのは,アメリカでも豪州でもシンガポールでも「一個5ドル」なので,シンガポールドルが一番お得かも。
Din Tai Fung 鼎泰豐
133 New Bridge Road, #02-01 Chinatown Point, Singapore 059413
dintaifung.com.sg
+65 6534 2722
Weekdays: 11:00 am - 9:30 pm
Weekends: 10:30 am - 9:30 pm(週末は開店が30分早いのが並ばないコツです)
シンガポールひとり旅の日課になってますが,ランチは予定通りに鼎泰豐で満腹になってから,ドクターフィッシュに足をマッサージしてもらいます。2ブロック先の地下鉄駅出口前にある Fish Spa でアリス姐さんに再会し,ダブルタンク(足1本あたり水槽1個=魚2倍)の特別サービスをやってもらいました。魚に足をついばまれると足の血行がよくなるのか,シンガポールでは毎晩ぐっすりよく眠れます。冷え性の女性にはもってこいのスパかもよ。
アリス姐さん,「今が旬だから。冷凍じゃない生のマンゴスチンは今しか食べられないから」ってお土産にマンゴスチンを20個くらいくれました。・・・これが後でホテルの部屋に帰って,軽い惨劇を起こすんですが。
Alleviate Fish Spa
70 Pagoda St, Singapore 059229(もうすぐ近くに移転するかも。店名のFBで追ってくださいとの事)
+65 6222 2492
Open: everyday 9 am - 8 pm
フィッシュスパでリラックス後は,1月と7月が旬だという,あの異臭を放つ果実専門店へ...。
obaKoba-sann,
ReplyDeleteI know Din Tai Fung was lined up as one of the world’s Top Ten Best Restaurants by The New York Times.
The restaurant owns its base occurring earlier to Taiwan several years ago.
With its legendary trademark steamed pork dumplings and pleasant steamed chicken soup, the genuine Taiwanese diner is thought to have been impressing movements with subsidiaries during the whole of the world including Singapore, Japan and USA.
I’m sure swallowing the dumplings is a cerebrated adventure for you, with an eruption of abundant, steaming, heated soup emitting onto the canal of your tongue.
best denki
Best Denki sensei,
DeleteI do love Xiao Long Baos by Din Tai Fung by those juicy and steamy treatments. This is the typical lunch in Singapore for me because the city is extremely clean, I never bit by mosquitos or seen “you know who.” Their SF Bay Area restaurant is located in South Bay so it’s a bit too much burden to be there for me, and the price is ridiculous. O difference from Singapore wich means 30% more expensive in The States.
In January, I found it’s the best season for durians. The next article introduces it and I am surely planning to visit Singapore in January again.