Singapore 2018 Jan (3)

ホテルの近くにあるバス停から約30分で，チャイナタウン・コンプレックスに到着。

11時の開店ですが，どうせ平日はガラガラだろうとたかをくくって12時ちょい前に入店。

台彎が本店の「鼎泰豐」です。ベイエリアの店は混んでてもう無理。シンガポールの中華街店ならガラ空き♪

しかもシンガポール店はエキゾチックなレモングラス・ジュースがあるんですよね。

そうそう。ここんちってお茶もお冷やもお金取るんだよね。悔しいけど茉莉花茶も。

今回も蒸し籠で5つくらい，いつもの小籠包いろいろをたいらげてまいりました。

なんか，中国茶があると箸が進みます。冷たい飲物でなく熱いお茶も重要と判りました。

海老と冬瓜の小籠包がイマイチなので，蒸した海老餃子にしてみたよ。

これは普通に美味しい。お皿に辣油+醤油+黒酢のドレッシングを造って，それつけると美味♪

そして毎度毎度のメインイベントは，黒トリュフ入り小籠包です。1個頼んでも5個頼んでも割安にならない。価格は単純に５倍になるだけ。そしてサービスパーソンが必ず「これ5つ入りは高い。正気か？」って確認してくる。(爆)

面白いのは，アメリカでも豪州でもシンガポールでも「一個5ドル」なので，シンガポールドルが一番お得かも。

Din Tai Fung　鼎泰豐

133 New Bridge Road, #02-01 Chinatown Point, Singapore 059413

dintaifung.com.sg

+65 6534 2722

Weekdays: 11:00 am - 9:30 pm

Weekends: 10:30 am - 9:30 pm（週末は開店が30分早いのが並ばないコツです）

シンガポールひとり旅の日課になってますが，ランチは予定通りに鼎泰豐で満腹になってから，ドクターフィッシュに足をマッサージしてもらいます。2ブロック先の地下鉄駅出口前にある Fish Spa でアリス姐さんに再会し，ダブルタンク（足1本あたり水槽1個＝魚2倍）の特別サービスをやってもらいました。魚に足をついばまれると足の血行がよくなるのか，シンガポールでは毎晩ぐっすりよく眠れます。冷え性の女性にはもってこいのスパかもよ。

アリス姐さん，「今が旬だから。冷凍じゃない生のマンゴスチンは今しか食べられないから」ってお土産にマンゴスチンを20個くらいくれました。･･･これが後でホテルの部屋に帰って，軽い惨劇を起こすんですが。

Alleviate Fish Spa
70 Pagoda St, Singapore 059229（もうすぐ近くに移転するかも。店名のFBで追ってくださいとの事）
+65 6222 2492
Open: everyday 9 am - 8 pm

フィッシュスパでリラックス後は，1月と7月が旬だという，あの異臭を放つ果実専門店へ...。